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カテゴリ:釣り( 1 )
毒ラッシュ
最近、ゴンズイが釣れています。
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この、茶色に黄色のラインが入った魚がゴンズイ。

背びれと胸びれに、1つずつ、合計3本の毒針があります。
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刺されるとものすごく痛いらしいです。

死んでも針に毒が残るので、死んだゴンズイを踏んで毒針が足に刺さってえらいことになる例が多いらしいです。



でも、ゴンズイは食べるとめちゃくちゃ美味しい魚です。
身はフワフワで脂がのって甘くて、美味しいうなぎランクの味がします。

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これは海毛虫↓↓
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青虫を毛虫が食べるんだね!!!!!!

触ると毛を逆立てて攻撃してきます。
毒針です。刺さります。痛いです。
食べられないかと思って検索してみたけど、苦くて固くてその上翌日体調を崩すという検索結果だったので、食べるのはやめました。



毒のある魚の定番、ふぐも釣りました↓↓↓
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ふぐ可愛いね。
さすがにまだふぐは食べてない。
いつか自分でさばいて食べたいと思っている。



そしてエイ!↓↓↓
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エイの口は可愛いイメージだったのだけれど、開いてみると案外グロテスク…
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尾っぽの付け根あたりに毒針があって、これまた刺されるとかなり痛いそうな。
のしこぎりみたいな返しがついているので、抜くのも大変だろうなぁ。

釣り上げると怒ってしっぽをぶんぶん振り回して威嚇するけど、実はエイは食べるとかなり美味しい。
生のまま放置して痛むとアンモニア臭が出て、食べ物の匂いじゃなくなるそうなのですが、すぐ処理をしてしまえば良いのです。
毒針が怖ければ、尻尾の先を踏んづけて動きを止めて、毒針をむしってしまえば怖くない。
帰るまでストリンガーで海の中に泳がせておいて、帰る直前その場でしめて、氷で冷やして持ち帰ってすぐにさばいて茹でてしまう!!
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あとは唐揚げにしてもうまいし煮物でもうまいし、生姜焼きにしてもスープに入れてもカレーに入れても何にしてもとにかくうまい。味は、魚というより肉…鶏肉?その上軟骨の食感がたまらない!!

食べられるのは、ヒレの部分と肝臓です。
肝臓がこれまためちゃくちゃうまい。
レバー系が大丈夫な人には最高に美味しいと思う。
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脂が甘くて口溶けがよくて口いっぱいに広がるフルーティーな香り~~
ただ量が多い。一匹分がすごくでかい。
ついソースにしちゃったね。
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そのままパスタに混ぜてクリームソース的な感じでも美味しい!
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いやー、海は色々な食べ物が調達できて素晴らしいなぁ。




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by kawamotomayu | 2012-09-02 12:31 | 釣り



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みりん
MIX♀キジ白
2009年4月末生まれ(推定)

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拾った時にひいていた猫風邪の後遺症で目に結膜が癒着したままになってしまい、目があまりはっきりは見えないので、やや臆病ですが、自分がリーダーという自覚があるのか、妹ふたりを守るためなら掃除機にも攻撃します。


みんと
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2009年6月生まれ(推定)

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みりんに何をされても絶対に逆らわず、気使いで、体育会系の香りがする子です。
クールを装っていますが、実は寂しがりで甘えん坊。
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MIX♀茶とら
2009年9月12日生まれ

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ikakeyamamayu
ものづくり人間
1982年生まれ

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